サイトのタイトル(すなわちサイト名)はあなたが上位表示を目指すキーワードの入ったサイト名にしたほうがよいという意味です。
しかし多くのサイトは、社名をサイト名にしており、しかも目標キーワードが社名に入っているという企業は多くありません。
また現在のサイト名を社名からまったく別のものに変えるとなると、お客様が混乱するなどのリスクが生じます。
サイト名を社名から変更することでかえって混乱する恐れのある場合は、「オーガニックフード専門の○○商店」などキャッチフレーズのような形に変更すると良いでしょう。
ただしYahoo!検索についてはこのキャッチフレーズ型のサイトタイトルが認められないので、サイト名を変更できない方は、新しく他のサイトを作成して、そのサイト名には目標キーワードをずばりそのまま含めることになります。
目標キーワードがサイト名に組み込まれると、第三者からのリンクも目標キーワードでリンクされることになるので、第三者からのリンクを重要視するGoogle SEO対策でも抜群の効果を発揮するのです。